السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
& 3 علب بسكويت ماري
$ * مقدار الكسترد( الكريمه)
& 4 كأسات حليب سائل ( كامل الدسم)
$ 5 ملاعق أكل نشا
& 5 ملاعق أكل شوكولاته بودره
$ 7 ملاعق أكل سكر او اكثر حسب الزعبه
& باكو زبده متوسط
$ لوز محمر ومهروش او فستق او شوكولاته مبشوره
الطريقه
1 _توضع المقادير الجافه فى زبديه ثم يضاف الحليب بالتدريج ويخلط جيدا بالمضرب السلك.
2 _ يوضع الحليب قى القدر ثم تضلف كيمه الزبده ويرفع على نار متوسطة الحراره مع الا استمرار فى التقليب حتى يثقل الخليط ويصبح مثل المهلبيه.
3 _ يرفع الخليط من فوق النار ويغطى 5 _10 دقائق حتى يبرد قليلا.
4 _يوضع ورق الأ لو منيوم فى صينيه (قطرها 27 ) بحيث يغطي قاع الصينيه والا طراف ويكون الباقي كافى لتغطيه التورته من الاعلى
5 _ ترص طبقه من البسكويت ماري وطبقه من خلطه الشكولاته حتى تنهي الكميه كلها , تغطى التورته بالقصدير و
توضع فى الثلاجه لمدة 3 _4 ساعات حتى تبرد وتتماسك.
6 _ تقلب التورته فى طبق تقديم وينزع القصدير با حترا ويزين وجه الكيك و الا طراف باللوز المحمر و المهروش او الفستق المهروش
** ممكن وضع لوز او الفستق بين الطبقات ايضا عند الرغبه$
ان شاء الله يعجبكم
لاتحرموني من ردودكم
الرئيسية 
أحدث الصور 
الأحد نوفمبر 09, 2008 6:41 am
